かにみそまん ●カニの香りが湯気立つ名物中華まん 関西では香美町の香住漁港でだけで水揚げされるベニズワイガニは「香住ガニ」と呼ばれてブランド化されています。香住ガニは、身が詰まり、甘味が強く、みずみずしいの … 続きを読む かにみそまん【かにみそまん】 →

  矢田川みそ 【やだがわみそ】 矢田川みそ 麹の仕込み ●地元素材を使った特産の復活！味を受け継ぐ古き良き手作りみそ 日々の食卓に欠かせないみそ。香美町村岡区にある道の駅「あゆの里矢田川」で特産品として愛され … 続きを読む 矢田川みそ【やだがわみそ】 →

  香美町ダブルブランド鍋 【かみちょうだぶるぶらんどなべ】 但馬牛×松葉ガニ 但馬牛×但馬牛 すっぽん×チョウザメ ●1度に2つの味が楽しめるW・ダブル鍋 香美町は松阪牛・神戸ビーフなどの素牛として知られる「 … 続きを読む 香美町ダブルブランド鍋【かみちょうだぶるぶらんどなべ】 →

  チョウザメ料理【ちょうざめりょうり】 チョウザメ料理 ●兵庫県で唯一のチョウザメ養殖場 すっぽんの養殖が盛んな香美町小代区では、養殖場を活用して兵庫県では唯一となるチョウザメの養殖にも力を入れてます。チョウ … 続きを読む チョウザメ料理【ちょうざめりょうり】 →

  紅ズワイガニ（香住ガニ）【べにずわいがに（かすみがに）】 紅ズワイガニ （香住ガニ） ●関西では香住漁港だけで水揚げ 但馬で「紅ガニ」と呼ばれる紅ズワイガニは大きさ、形とも松葉ガニ（ズワイガニ）とよく似てい … 続きを読む 紅ズワイガニ（香住ガニ）【べにずわいがに（かすみがに）】 →