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杜氏館【とうじかん】
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●但馬杜氏の伝統の技を知る！ 新温泉町(旧温泉町)の湯村温泉中心部にある、酒造りの歴史がひと目でわかる「杜氏館」。同町には60人以上の杜氏がおり、「杜氏の里・新温泉町」を町内外にアピールしようと、酒造りで使われていた道具や資料などを紹介しています。 杜氏館は２階建て延べ84平方メートル。展示されているのは、酒絞りに使った布製酒袋や、こうじをかき交ぜる時に使用するワラの深靴、米を蒸すために使う「こしき」のほか、釜、酒造り唄（うた）の原稿、手押しポンプなど。ほとんどが昭和初期から近年まで使われていた昔ながらの珍しい道具で約100点。酒づくりに携わっていた元杜氏など経験者が分かりやすく、案内してくれます。 また、併設されている商店案内所には、温泉町観光協会・温泉研究所が移転し、商店案内だけでなく観光案内なども行っており、湯村温泉の情報を得ることができます。 ■杜氏館・観光案内所 |
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